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大肚林文化旅游山莊（饒平）有限公司 都想去榜單第22名

更新: 2025-11-28 瀏覽: 3105 人

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大肚林文化旅游山莊（饒平）有限公司

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1天前

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會員等級

單位性質：民營企業(yè)
所屬行業(yè)：旅游/酒店
注冊資金：500萬－1000萬
員工人數：200—500人
成立日期：2023年10月1日
營業(yè)執(zhí)照：

招聘職位

市場營銷部

銷售部經理（包食宿+晉升空間）急品牌企劃經理急銷售部經理急

康體部

康體服務員

客房部

客房經理/主管客房服務員

警衛(wèi)部

保安/門衛(wèi)

餐飲部

食品安全員行政總廚急燒烤師傅咖啡吧員餐廳服務員炒鍋/蒸籠/砧板/打荷師傅餐飲主管傳菜員

前廳部

禮賓員

管家部

**接待員（管家）急

財務部

倉庫主管（包吃包住）急倉庫主管

職位詳情招聘職位（19）

基本信息
- 工作地點：汕頭澄海區(qū)
- 招聘人數：1人
- 性別要求：男
- 職位類型：全職
- 招聘部門：餐飲部
- 年齡要求：28歲以上-46歲以下
- 工作經驗：5年
- 學歷要求：中專以上
- 住宿情況：提供住宿
職位描述

【崗位職責】
1、全面負責酒店廚房（中餐、西餐、私房菜、大堂吧、藥膳餐）的運營管理。
2、制定并執(zhí)行廚房工作計劃，確保菜品質量、口味及出品標準符合酒店要求。
3、統籌廚房團隊管理，包括人員調配、工作安排、績效考核及培訓指導，提升團隊整體技能與工作效率。
4、負責菜單設計與開發(fā)，結合市場需求及酒店定位，定期更新菜品創(chuàng)新菜式，提升客戶滿意度。
5、嚴格把控食品成本，制定采購計劃，監(jiān)督原材料驗收、儲存及使用，確保成本控制在合理范圍內。
6、落實食品安全與衛(wèi)生管理制度確保廚房操作符合國家相關法規(guī)及酒店衛(wèi)生標準。
7、協調與其他部門的溝通合作如銷售、采購等，確保廚房運營順暢，滿足客戶需求。
7、處理廚房突發(fā)問題，如設備故障、人員短缺等，及時制定解決方案，保障正常運營。

【崗位要求】
1、精通粵菜（特別是潮汕菜），潮汕本地人優(yōu)先考慮，熟悉酒店、私房菜或大型餐飲企業(yè)的廚房運營模式。
2、精通中西餐烹飪技術，擅長菜品創(chuàng)新與研發(fā)，能夠根據市場需求調整菜單。
3、具備團隊管理能力，能夠有效激勵員工，提升團隊凝聚力與執(zhí)行力。
4、熟悉食品成本控制及供應鏈管理。
5、具備較強的預算與成本分析能力。
6、了解食品安金法規(guī)及衛(wèi)生標準持有相關職業(yè)資格證書者優(yōu)先。
7、具備較強的抗壓能力與應變能力，能夠高效處理突發(fā)情況。
8、良好的溝通協調能力，能夠與其他部門緊密配合，確保運營順暢。
聯系我時，請說是在吉安青原人事人才網上看到的，謝謝！
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